Potrebno:
- jaje
- čavlić za pluto ploču ili igla
- zdjela
- karton za jaja.
Operite, zatim dobro promućkajte jaje kako bi se žumanjak razlio što će olakšati ispuhivanje. Čavlićem za plutom ili iglom probušite rupicu na vrhu te malo veću na dnu jajeta.
Položite usta na manju rupu, držeći jaje iznad zdjele, te što jače pušite sve dok sav sadržaj iz jajeta ne iziđe van. Ako se teško ispuhuje, moguće je da se žumanjak nije razlio. U tom slučaju pokušajte progurati iglu ili čačkalicu kroz jaje kako bi se probušio žumanjak te lakše iscurio iz jajeta.
Kad je sav sadržaj izašao iz jajeta, dobro isperite jaje vodom te ga odložite s rupicom prema dolje kako bi iscurila sva preostala voda i jaje se potpuno osušilo. U tu svrhu koristite kartone za jaja.
Na kraju ne preostaje ništa drugo nego iskoristiti jaja i ispeći palačinke ili npr ukusne čokoladne muffine.
Recept za super brze i jednostavne čokoladne muffine - za kalup od dvanaest muffina
Redom stavljati i miješati:
· 8 dag otopljenog maslaca
· 15 dag šećera
· 2-3 jajeta
· 18 dag kiselog vrhnja
· 25 dag oštrog brašna
· 1 prašak za pecivo (može i manje)
· 2 jušne žlice kakaa
· 15 dag grubo sjeckane čokolade (po želi mliječne, za kuhanje ili tamne čokolade).
Raspodijelite smjesu u kalup u koji ste stavili papirnate čašice za muffine ili premazali s maslacem. Peći na 180°C oko 15-20 minuta, ovisno o pećnici.
